A legendás gyorséttermi élmény otthon is elérhető, ha odafigyelsz a két legfontosabb technikai lépésre: a hosszú, írós pácolásra és a gondos dupla panírozásra.
Hozzávalók
A páchoz:
1 kg csirkehús: (szárny, alsó/felsőcomb, vagy ízlés szerint csirkemellcsíkok)
2 csésze író: (vagy natúr joghurt, ha nem kapsz írót)
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál hagymapor
Só: ízlés szerint
A fűszeres bundához:
2 csésze finomliszt
1 teáskanál őrölt csemege pirospaprika
1 teáskanál édes paprika
1 teáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál szárított bazsalikom
1 teáskanál mustárpor
1/2 teáskanál zellerpor: (elhagyható, de remek háttérízt ad)
1/2 teáskanál cayenne bors: (ízlés szerint, ha csípősen szereted)
Só: ízlés szerint
A sütéshez:
