Ez a tradicionális lengyel fogás egy igazi házias klasszikus: tápláló, melengető és kellemesen krémes állagú, amely a húsleves gazdagságát ötvözi a rizs puhaságával.
Hozzávalók
- Alap: 1,5–2 liter húsleves (lehetőleg csirke) vagy zöldségalaplé
- Rizs: 1/2 csésze (kb. 100–120 g) fehér, hosszúszemű rizs
- Zöldségek: 2-3 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, egy kisebb darab zeller
- Sűrítés: 150–200 ml tejszín (18-30%-os) és 1–2 friss tojássárgája
- Ízesítés: Só, frissen őrölt fekete bors, egy csipet szerecsendió (opcionális)
- Tálaláshoz: Friss petrezselyemzöld vagy kapor
