A gabonapehely elkészítése: Ha teljes kiőrlésű zabot használsz, áztasd be kefirbe körülbelül 30 percig. Ha simább tésztát szeretnél, őröld lisztté a pelyheket turmixgépben vagy malaxerben.
Hozzávalók összekeverése: Egy tálban keverd össze az áztatott (vagy őrölt) zabpelyhet a kefirrel, a tojással, a mézzel/sziruppal, a reszelt sárgarépával, a fahéjjal és a sütőporral. Keverd alaposan össze az összes hozzávalót.
Sütés: Öntsd a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A tészta tetejét megszórhatod apróra vágott dióval vagy más gyümölccsel. Süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 40-50 percig, vagy amíg a tészta közepébe szúrt pálcika tisztán ki nem jön.
