A titkos összetevő a száraz zsemle, amelyet vízbe áztatva és alaposan kinyomkodva adunk a húshoz. Ez biztosítja, hogy a fasírt sütés közben ne száradjon ki, hanem szaftos maradjon.
Hozzávalók:
- 500 g darált hús
- 2 db száraz zsemle
- 1 db vöröshagyma (reszelve vagy apróra vágva)
- 3-4 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 2 db tojás
- Fűszerek: só, bors, fűszerpaprika, majoránna ízlés szerint
- Zsemlemorzsa: szükség szerint az állag beállításához
- Olaj: a sütéshez
