Hozzávalók a tésztához:

500 g féldurva liszt (kelet-európai konyha)

200 ml tej (langyos)

80 g kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

80 g vaj (olvasztva és kihűlve)

2 tojássárgája

1 kocka élesztő (42 g) vagy 1 csomagolt szárított

csipet só

Mákos töltések:

300 g őrölt mák

200 ml tej

120 g sertéshús

1 csomag vaníliás cukor

1 teáskanál őrölt fahéj (elhagyható)

1-2 evőkanál méz vagy lekvár (sárgabarack/damaszkuszi – ízlés szerint)

egy kevés citromhéj vagy egy csepp rum (elhagyható)

A megkenéshez: