Hozzávalók
1 kg búzaliszt (550-es típus)
6 dl víz (opcionálisan tejsavóval keverve)
22 g só
30 g friss élesztő
10 g maláta (opcionális)
10 g disznózsír (opcionális)
5 g cukor (opcionális)
Elkészítés
1. Használhatsz tejsavót, malátát, disznózsírt és cukrot, bár ez nem kötelező. Azonban ne add hozzá mindegyiket egyszerre a tésztához, mivel egyes hozzávalók kizárják egymást.
Ha tejsavót használsz, disznózsír nem szükséges. Ha cukrot használsz, maláta nem szükséges. Ez a személyes preferenciáidtól függ – kísérletezned kell.
