Lásd a szuflé képét és a szöveget
🔪 Elkészítés:
Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától.
Verd fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik.
Verd fel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg könnyű és habos nem lesz.
Add hozzá a túrót és a vaníliás pudingot, és alaposan keverd simára robotgéppel vagy turmixgéppel.
Óvatosan forgasd a tojásfehérjét a sajtos keverékbe, lehetőleg egy spatulával.
Öntsd a tésztát muffinformákba (vagy ramekinekbe, mint a képen), amíg körülbelül ¾-ig meg nem töltik őket.
Süsd 180°C-on (350°F) 25-30 percig (amíg megkelnek és szépen megbarnulnak).
Sütés közben ne nyisd ki a sütőt, hogy ne süllyedjenek le!
