Saját termesztés védőhálóval
A bogyók fagyasztása azonnal a vásárlás után későbbi felhasználásra
Az őszinte igazság a terményekről és a kártevőkről
Van valami, amiről ritkán beszélnek: minden friss termékben jelen vannak bizonyos szintű rovarok. A salátákon lévő levéltetvektől a brokkoliban lévő tripszeken át a bogyós gyümölcsökben lévő muslicák lárváiig – ez a szabadban termesztett élelmiszerek velejárója. A biotermékekben valamivel magasabb lehet a kártevők jelenléte; a hagyományos termékekben növényvédő szereket használnak ennek csökkentésére.
Ami számít:
Legtöbbjük ártalmatlan az emberre
A megfelelő mosás eltávolítja vagy csökkenti azokat.
A főzés minden aggodalmat kiküszöböl
Mikor kell valójában kidobni a bogyókat?
Dobd ki a bogyókat, ha:
Pépesek, penészesek vagy erjednek
Erős szaguk van
Álló folyadékban ülnek
A tartályon széles körben elterjedt penész látható
Túl sokáig voltak tárolva (több mint 5-7 napig a hűtőszekrényben)
Ne dobáld ki csak a lárvák miatt – ez minőségi probléma, nem feltétlenül biztonsági.
Megjegyzés a bio és a hagyományos gazdálkodásról
Vannak, akik azt feltételezik, hogy a bio bogyós gyümölcsökön több kártevő van. Ez igaz lehet, de a hagyományos bogyós gyümölcsökben is lehetnek kártevők – a növényvédő szerek nem 100%-ban hatékonyak a gyümölcs belsejében petéző rovarok ellen .
Ha aggódsz, a bogyós gyümölcsök fagyasztása vagy főzése a legmegbízhatóbb módja annak, hogy kártevőmentesek legyenek, függetlenül attól, hogyan termesztették őket.
A lényeg
Megdöbbentő, ha lárvákat találunk a bogyókban a sós vizes áztatás után, de ez a friss gyümölcsök fogyasztásának is gyakori valósága. Nem kell kidobni őket. Vannak lehetőségeid:
Alaposan mossa meg , és ha kényelmesen érzi magát, fogyassza nyersen.
