Ez a sütés nélküli desszert az egyszerűség és az elegancia tökéletes ötvözete. A roppanós kekszalap, a selymes vaníliakrém és a fényes csokoládéréteg mindenkit levesz a lábáról.
Elkészítési idő: 30 perc
Hűtési idő: min. 4 óra (ajánlott: egy egész éjszaka)
Adag: 8 szelet
Hozzávalók
A kekszes alaphoz:
200 g darált keksz (pl. háztartási keksz vagy vajas keksz)
100 g olvasztott vaj
A vaníliakrémhez:
500 ml tej
2 db tojás
100 g kristálycukor
50 g kukoricakeményítő
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 tk. vaníliakivonat)
40 g vaj
A csokoládé ganache-hoz:
150 g étcsokoládé (legalább 50-60%-os)
120 ml habtejszín
1 ek. vaj
Elkészítés lépésről lépésre
1. Az alap elkészítése
A darált kekszet alaposan keverd össze az olvasztott vajjal. A masszát nyomkodd egyenletesen egy kapcsos tortaforma aljába, majd tedd a hűtőszekrénybe 20 percre, amíg elkészíted a krémet.
