1. Reszeld le a cukkinit és a sárgarépát durva reszelőn. Sózd meg enyhén a cukkinit, hagyd pihenni 10 percig, majd nyomd ki a felesleges vizet.
2. Egy tálban keverd össze a zöldségeket a tojásokkal, a reszelt sajttal, a fokhagymával, a liszttel és a petrezselyemmel, és ízlés szerint ízesítsd.
3. Keverd jól össze – a keveréknek ragacsosnak, de keménynek kell lennie.
4. Nedves kézzel formázz belőle rudakat, és helyezd őket egy előmelegített serpenyőbe egy kevés olajjal.
5. Süsd mindkét oldalát aranybarnára – oldalanként kb. 2-3 percig.
6. Csepegtesd le papírtörlőn, és tálald kedvenc mártogatósoddal (fokhagymás, joghurtos vagy fűszeres mártogatós tökéletes!). Ezek a rudak egészséges, színes és hihetetlenül finom alternatívái a klasszikus nassolnivalóknak!
MENTS ÉS OSZD MEG – mert ezekből a finom zöldségekből sosem lehet elég!
