Úgy tartják, hogy az avokádó a mexikói Pueblából származik. Az avokádó legrégebbi bizonyítékát egy pueblai barlangban találták, amely körülbelül Kr. e. 10 000-ből származik.
A Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos avokádó a kámforral és a fahéjjal egy családba tartozik. Botanikailag az avokádó nagy bogyós gyümölcs, amely akár 1,8 méter magasra is megnőhet a fákon. A banánhoz hasonlóan az avokádó a leszedést követő 1-2 héten belül beérik.
Az avokádót gyakran a legegészségesebb ételnek nevezik lenyűgöző tápértéke miatt.
Az avokádó a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza:
B1-vitamin,
B2-vitamin
, B3-vitamin
,
B5-vitamin, B6 –
vitamin
, B9-vitamin
, C-vitamin, E- vitamin,
K-vitamin,
kalcium,
vas
, magnézium
, mangán,
foszfor,
nátrium
, cink
• Az avokádó több káliumot tartalmaz, mint egy banán. Az avokádó 14% káliumot tartalmaz, míg a banán 10%-ot.
